viernes, abril 16, 2021

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PRESENTACION DEL 1° LIBRO DE TITA AZOR; Industrialización de la Producción de frutas,Hortalizas,Vinificación, y Productos cárnicos.

El pasado sábado a la hora 20:00hs en el Salón de Uso Múltiples se desarrollo  la presentación del 1° Libro de Elena Isabel  «Tita» Azor ;»RECETARIO DE INDUSTRIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE FRUTAS, HORTALIZAS Y PRODUCTOS CÁRNICOS.»

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Alumna egresada en el año 79´ del CEP, con el Titulo Agronomo especializado en Fruti-horticultura bajo riego. Recientemente recibida ingresa a trabajar en ENVA, como laboratorista.

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Sus conocimientos fueron impartidos  gracias a Roque Onofri, con el que compartió muchos años de trabajo y a quien le tiene un Gran afecto.

Sus pasos como Docentes iniciaron en el C.E.P en el año 85´,realizando suplencia en Fruticultura.Al año siguiente acepta desempeñarse como Instructora de Industria de frutas y hortalizas.

Tita se especializo tambien en Industrias Lácteas, junto a Cintia Delu aprendiendo a realizar distintos tipos de queso, especializándose en  Sistemas Productivos, Producción animal, Maquinarias, Forrajes y Practicas agropecuarias.Tuvo el honor de trabajar con tres veterinarias Erica Torrico, Cintia Delu y Piren Cabezas.

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